Ducan's Diet est un programme à quatre étages qui vise à réduire le poids et à soutenir le résultat tout au long de la vie. Le système a été développé par le nutritionniste français Pierre Dukan. Pour la première fois, lorsqu'il a présenté son concept en 1977, la renommée (avec la critique) est tombée sur Dukan après la publication du livre "I Ine Live" en 2011. Le livre est rapidement devenu un best-seller international et a été traduit en 14 langues.
De quoi est fait la nutrition de Ducan?
Le régime se compose de quatre niveaux, la durée du poids individuel en fonction de l'électricité et du poids idéal (ou souhaité).
1er niveau: "Attaque"
Le régime alimentaire se compose de produits protéiques, pratiquement l'exclusion des graisses et des glucides est pratiquée. La viande de viande est recommandée (donc l'agneau et le porc doivent être exclus à ce stade), la volaille (à l'exception des graisseurs et de l'oie), du poisson, des fruits de mer, des œufs et des produits laitiers faibles. En plus des protéines, il est nécessaire de manger 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine et de boire au moins 2 litres d'eau par jour, car la consommation d'un grand nombre de protéines entraîne une déshydratation et ne contribue pas à la digestion. À ce stade, il est nécessaire de dire des sauces solides "non", des huiles végétales, du sucre, des boissons gazeuses sucrées, de l'alcool et des jus. Avec Ducan, cependant, vous pouvez boire des thés, des perfusions à base de plantes, du café, de la chicorée et des boissons gazeuses légères - avec des édulcorants synthétiques au lieu du sucre. Il recommande également diverses épices, herbes et épices pour rendre la nourriture plus intéressante, plus diversifiée et attrayante. Selon la quantité de surpoids précédemment déterminée, cette phase peut prendre deux à dix jours. Au cours de la première étape, le poids commence généralement, afin que vous puissiez perdre jusqu'à 5 kg en une semaine, ce qui stimule théoriquement la plupart des nouveaux fans du système pour ne pas abandonner et continuer. De l'autre côté des échelles, effets secondaires: étourdissements et faiblesses causés par le manque de sucre dans la nutrition et la déshydratation. Il est donc recommandé d'éviter un effort physique sérieux à l'exception des promenades quotidiennes de 20 minutes.
2. Niveau: "Change"
Les glucides - les légumes (et aussi - 2 fruits par jour) sont attachés à des produits protéiques. Les jours de protéines changent avec des protéines-veget, un, deux, deux, cinq sur cinq ou car il sera confortable dans le même schéma du même nombre de jours. La scène prend jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint. Compte tenu du fait qu'une moyenne de 1 kilogramme fonctionne en moyenne, la scène peut prendre un mois, deux ou même trois. Les jours des protéines et des légumes, l'accent devrait toujours être mis sur les protéines: les légumes, comme ils disent, vont dans la charge. De plus, le tabou sur les pommes de terre, le maïs, les haricots, les haricots, les lentilles, les avocats, les bananes, les raisins et autres légumes et graisses riches en résistance et en graisses sont utilisés, et les huiles végétales et le sucre sont encore interdits. Les tomates, les concombres, les épinards, les radis, le poivre, les asperges, les haricots patch, les aubergines, les courgettes, la citrouille, le céleri, les épinards sont autorisés. Les carottes et les betteraves doivent être utilisées en petites quantités. Le régime est complété par deux cuillères à soupe de brane d'avoine pendant la journée. Il est toujours nécessaire de boire environ 1,5 litre d'eau par jour et de faire 20 minutes de promenades. Les difficultés sont lentes par rapport à la première étape de la perte de poids, même son arrêt, lentement, car avec les légumes, plus d'eau pénètre dans le corps.
3. Niveau: "Consolidation"
Comme son nom l'indique, le niveau vise à fixer le résultat obtenu. Le nombre de jours de la période doit correspondre au nombre de kilogrammes qui ont chuté en partie de 10 à 1 pendant le régime, soit 10 jours par 1 kilogramme. C'est la principale difficulté: si vous laissez tomber une quantité considérable de kilogrammes, vous devez rester dans la troisième étape pendant plusieurs mois. Les produits des deux premières phases sont ajoutés aux pommes de terre contenant des étoiles, du maïs, des haricots (mais pas plus de deux fois par semaine). La meilleure chose: vous pouvez vous tenir debout une fois par semaine: il y a tout ce que vous voulez. Dans le cadre d'un repas - par exemple uniquement pour le petit déjeuner ou uniquement pour le dîner. En compensation, un jour par semaine devrait être complètement protéique, ce qui correspond à la première étape. La quantité de brane d'avoine augmente à 2,5 cuillères par jour. Vous devriez toujours boire 1,5 litre d'eau par jour et déplacer: allez au moins 20 minutes par jour.
4. Niveau: "Stabilisation"
Ce sont des recommandations nutritionnelles qui ont été développées à vie. Ils sont assez simples: un jour par semaine, il devrait être complètement protéique. Pour le reste des jours, vous pouvez mélanger les protéines avec des légumes et ajouter quelques aliments avec un contenu à forte renforcement, quelques morceaux de pain et du fromage. Vous devez encore boire 1,5 litre d'eau par jour et ajouter le son au dîner - 3 cuillères à soupe par jour. Vous pouvez organiser des fêtes fixes plusieurs fois par semaine - il y a un seul mais un être cher pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Pourquoi le régime alimentaire de Ducan est-il basé sur les protéines?
Le régime alimentaire de Dukan, comme d'autres à faible glucides, est basé sur l'idée qu'il est nécessaire que le corps ne soit pas seulement accumulé par les produits que nous mangeons tous les jours des produits que nous mangeons tous les jours, c'est-à-dire que le corps s'accumule pour une journée de pluie. Les glucides sont responsables de la formation de graisses, ils sont les premiers à former de l'énergie. S'il y a plus de glucides en nutrition que nécessaire pour la durée de vie actuelle, ils sont stockés en réserve. En conséquence, si moins - précédemment accumulé. Les glucides suppriment rapidement la faim, mais pendant une courte période: la glycémie augmente fortement puis tombe, ce qui conduit à une sensation de faim. Il s'avère qu'un processus accélère: plus nous mangeons de glucides, plus je veux. La protéine est digérée plus lentement lorsqu'elle est digérée, elle est divisée en acides aminés, qui est une insuffisance énergétique en soi et sature du corps pendant longtemps. Les acides aminés sont des briques pour la masse musculaire, donc le régime protéique en combinaison avec des exercices physiques conduit à un dessin du soulagement musculaire. En conséquence, nous obtenons l'image parfaite: fondre les dépôts de graisse, les muscles sont renforcés, le corps est tiré vers le haut.
Quelles autres régimes existent avec des glucides faibles et en quoi diffèrez-vous de Dukinskaya?
Régime atkins
Certains critiques de Ducan affirment que le Français n'a rien développé de nouveau, mais le système du cardiologue américain Robert Atkins, qui a été publié en 1972. Le régime se compose de deux phases. Le premier dure 14 jours et est en fait un régime qui limite les glucides et les calories. Dans cette phase, l'interrupteur de l'interrupteur corporel. La deuxième phase soutient une surveillance constante de la quantité de glucides, mais pas pour les calories. Atkins suggère que le nombre de glucides utilisés par des points (1 gramme de glucides = 1 point) et limite le nombre de glucides avec 20 points par jour dans la première phase et 40 points dans les stades initiaux de la deuxième phase. À l'avenir, tout le monde sélectionnera la quantité optimale de glucides pour maintenir le bon poids. Contrairement à Atkins, Ducan ne limite pas la consommation de substituts de sucre, ne compte pas le nombre de glucides et apporte son son de blé dans le régime qui stimule la sensation de faim et de stimulation de la digestion.
Diet du Kremlin
Analogue domestique simplifié du régime Atkins. Chaque produit est attribué en unités conditionnelles "prix", chaque unité correspond à un gramme de glucides. La première semaine du régime est introduite et limité les glucides avec une partie de 20 grammes par jour. Après cela, pour perdre du poids, ils recommandent de manger plus de 40 grammes de glucides par jour, et de ne pas dépasser plus de 60 grammes. Par exemple: 100 grammes de pain de blé contiennent 50 grammes de glucides et 100 grammes de bœuf - 0 grammes et points en conséquence. La conclusion indique: Afin de s'adapter à la norme de 40 ou 60 points, vous ou très peu de produits en glucides "coûteux" ou de nombreuses protéines "bon marché" doivent consommer.
Méthode Michel Montignac
Il se compose de deux phases qui visent à réduire et à stabiliser le poids. Le chercheur français Montignac (de l'éducation, un politologue qui était intéressé par le sujet d'une nutrition appropriée en raison de sa propre complétude) a fourni sa méthode en tant que système énergétique et non comme un régime et a continué à être recommandé. La signification de sa méthode est la même que celle des autres régimes à faible teneur en glucides: réduire la quantité de glucides qui entraînent une augmentation de la glycémie et prendre le poids et augmenter la consommation de produits qui se décomposent plus lentement pendant longtemps. Il a divisé la nourriture en deux groupes. Les premiers produits avec un indice glycémique élevé entraînent une augmentation significative de la glycémie. Comme il est facile de conseiller - ce sont des bonbons, de l'alcool, des produits de farine, des fruits féculents et des plantes racinaires. Dans le deuxième groupe à un indice glycémique faible, Montignac attribue la viande, le poisson, les légumes, les produits laitiers faibles. Montignac a conseillé au premier groupe d'éviter la seconde. De plus, Montignac a proposé de partager la consommation de protéines et de glucides par un indice glycémique élevé dans différents repas.
Régime paléolithique
Régime alimentaire de l'âge de pierre, régime des chasseurs et collectionneurs. Le régime comprend des produits qui mangent nos ancêtres il y a 2,5 millions d'années: viande, poisson, noix, fruits, légumes. Le principe de sélection est simple - tout ce qui peut être piégé par la chasse ou la recherche est autorisé à faire tout le reste - les céréales, les produits laitiers et leurs dérivés sont interdits. Ce système d'alimentation est rejeté, y compris l'idéologie végétarienne. Ses disciples affirment qu'une personne est généreusement enfermée avec la consommation de produits carrés et tout ce qui apparaissait comme une civilisation, nuis et conduit à l'obésité et aux maladies graves. Le régime alimentaire des paléodiets chevauche partiellement le fait que le régime alimentaire de Ducan le permet; L'influence sur le corps de deux régimes est presque identique. Contrairement à l'alimentation de Ducan, la paléodite est beaucoup strictement pour limiter les produits et est également basée sur une forte composante idéologique.
Pierre Dukan est-il responsable de son alimentation?
Pierre Ducan est responsable de la troisième phase de son alimentation.
Pourquoi le régime alimentaire de Ducan est-il si populaire?
On pense que le régime alimentaire de Ducan est un moyen facile de perfectionner le poids. Premièrement, il ne limite pas la teneur en calories du régime alimentaire, la taille et le nombre de parties, le temps et le nombre de repas. Deuxièmement, l'écart "Attaques", qui est basé exclusivement sur les produits protéiques, entraîne généralement une perte de poids rapide, ce qui inspire les recrues à ne pas abandonner et à continuer après les premiers jours. Enfin, le régime alimentaire de Ducan garantit la consolidation du résultat pendant longtemps, à condition que plusieurs règles d'alimentation simple soient observées. Si vous vous tenez à vous, vous pouvez vous permettre régulièrement: pizza la nuit et l'alcool et sucré - et rester dans le poids souhaité.
Pourquoi Ducan poursuit-il souvent et qu'est-ce que cela signifie?
En 2011, Pierre Ducan a poursuivi sa déclaration de pays Jean-Michel Cohen pour "diffuser des informations malhonnêtes sur un autre visage" (c'est-à-dire sur lui-même) et perdu. Cohen a fait valoir qu'il n'y a pas de miracle et de perte de poids, il est nécessaire de manger avec modération et de se déplacer davantage, et l'arrière des régimes élevés "magiques" sont des problèmes de santé, par exemple une augmentation du cholestérol et par conséquent des problèmes de vaisseaux cardiaques et sanguins. Le juge a choisi Cohen sur la base de la recherche médicale et scientifique. Peu de temps après, un de ses patients a poursuivi Ducan et a déclaré que la nutritionniste avait prescrit ses médicaments pour réduire la sensation de faim qui était normalement utilisée pour traiter le diabète. Plusieurs personnes sont décédées de l'abus de ce médicament en France.
De nombreuses procédures judiciaires et pas seulement - le fruit de la réticence de Ducan à reconnaître les faits que la médecine officielle prouve et a déclaré que son alimentation avait des restrictions et des contre-indications. Si vous refusez la médecine officielle, vous devez être prêt à ce que la médecine officielle la rejette. Le résultat est logique. En 2012, Ducan a quitté le médecin de France de son propre libre arbitre. En 2014, Ducan a été exclu du registre médical et a en fait donné le droit de donner un médecin en France pour la promotion commerciale de son alimentation.